4 Sifat Dasar Manusia

Februari 24, 2010

Menurut Florence Litteur, dalam bukunya “Personality Plus”, ada empat pola watak dasar manusia:

1. Golongan Sanguinis, “Yang Populer” Mereka ini cenderung ingin populer, ingin disenangi oleh orang lain. Hidupnya penuh dengan bunga warna-warni. Mereka senang sekali bicara tanpa bisa dihentikan. Gejolak emosinya bergelombang dan transparan. Pada suatu saat ia berteriak kegirangan, dan beberapa saat kemudian ia bisa jadi menangis tersedu-sedu. Orang-orang sanguinis ini sedikit agak pelupa, sulit berkonsentrasi, cenderung berpikir `pendek’, dan hidupnya serba tak beratur. Kemungkinan besar ia pun kurang mampu berdisiplin dengan waktu, sering lupa pada janji apalagi bikin planning/rencana. Namun kalau disuruh melakukan sesuatu, ia akan dengan cepat mengiyakannya dan terlihat sepertinya betul-betul hal itu akan ia lakukan. Dengan semangat sekali ia ingin buktikan bahwa ia bisa dan akan segera melakukannya. Tapi percayalah, beberapa hari kemudian ia tak lakukan apapun juga.

2. Golongan Melankoli, “Yang Sempurna” Mereka cenderung serba teratur, rapi, terjadwal, tersusun sesuai pola. Umumnya mereka ini suka dengan fakta-fakta, data-data, angka-angka dan sering sekali memikirkan segalanya secara mendalam. Dalam sebuah pertemuan, orang sanguinis selalu saja mendominasi pembicaraan, namun orang melankoli cenderung menganalisa, memikirkan,mempertimbangkan, lalu kalau bicara pastilah apa yang ia katakan betul-betul hasil yang ia pikirkan secara mendalam sekali. Orang melankoli selalu ingin serba sempurna. Segala sesuatu ingin teratur. Karena itu jangan heran jika balita anda yang `melankoli’ tak akan bisa tidur hanya gara-gara selimut yang membentangi tubuhnya belum tertata rapi. Dan jangan pula coba-coba mengubah isi lemari yang telah disusun istri `melankoli’ anda, sebab betul-betul ia tata-apik sekali, sehingga warnanya, jenisnya, klasifikasi pemakaiannya sudah ia perhitungkan dengan rapi. Kalau perlu ia tuliskan satu per satu tata letak setiap jenis pakaian tersebut. Ia akan marah kalau susunan itu tiba-tiba jadi lain.

3. Golongan Koleris, “Yang Kuat” Mereka ini suka sekali mengatur orang, suka tunjuk-tunjuk atau perintah-perintah orang. Ia tak ingin ada penonton dalam aktivitasnya. Bahkan tamu pun bisa saja ia `suruh’ melalukan sesuatu untuknya. Akibat sifatnya yang `bossy’ itu membuat banyak orang koleris tak punya banyak teman. Orang-orang berusaha menghindar, menjauh agar tak jadi `korban’ karakternya yang suka `ngatur’ dan tak mau kalah itu. Orang koleris senang dengan tantangan, suka petualangan. Mereka punya rasa, “hanya saya yang bisa menyelesaikan segalanya; tanpa saya berantakan semua”. Karena itu mereka sangat “goal oriented”, tegas, kuat, cepat dan tangkas mengerjakan sesuatu. Baginya tak ada istilah tidak mungkin. Seorang wanita koleris, mau dan berani naik tebing, memanjat pohon, bertarung ataupun memimpin peperangan. Kalau ia sudah kobarkan semangat “ya pasti jadi.” maka hampir dapat dipastikan apa yang akan ia lakukan akan tercapai seperti yang ia katakan. Sebab ia tak mudah menyerah, tak mudah pula mengalah.

4. Golongan Phlegmatis “Cinta Damai” Kelompok ini tak suka terjadi konflik, karena itu disuruh apa saja ia mau lakukan, sekalipun ia sendiri nggak suka. Baginya kedamaian adalah segala-galanya. Jika timbul masalah atau pertengkaran, ia akan berusaha mencari solusi yang damai tanpa timbul pertengkaran. Ia mau merugi sedikit atau rela sakit, asalkan masalahnya nggak terus berkepanjangan. Kaum phlegmatis kurang bersemangat, kurang teratur dan serba dingin. Cenderung diam, kalem, dan kalau memecahkan masalah umumnya sangat menyenangkan. Dengan sabar ia mau jadi pendengar yang baik, tapi kalau disuruh untuk mengambil keputusan ia akan terus menunda-nunda. Kalau anda lihat tiba-tiba ada sekelompok orang berkerumun mengelilingi satu orang yang asyik bicara terus, maka pastilah para pendengar yang berkerumun itu orang-orang phlegmatis. Sedang yang bicara tentu saja sang Sanguinis. Kadang sedikit serba salah berurusan dengan para phlegmatis ini. Ibarat keledai, “kalau didorong ngambek, tapi kalau dibiarin nggak jalan”. Jadi kalau anda punya staf atau pegawai phlegmatis, anda harus rajin memotivasinya sampai ia termotivasi sendiri oleh dirinya. Watak Campuran Namun demikian, menurut Florence Litteur, keempat watak itu pada dasarnya juga dimiliki setiap orang. Yang beda hanyalah ‘kadar’nya. Oleh sebab itu muncullah beberapa kombinasi watak manusia. Misalnya ada orang yang tergolong Koleris Sanguinis, yang suka mengatur-atur orang, tapi juga senang bicara (dan mudah juga jadi pelupa). Ada pula golongan Koleris Melankolik yang selalu ingin sempurna, tahu secara lengkap dan agak dingin. Atau Phlegmatis Melankolik yang pembawaannya tenang, tetapi semua yang anda katakan, akan dipikirkan, dianalisa, dan pada saat mengambil keputusan pastilah keputusannya berdasarkan perenungan yang mendalam matang. Banyak lagi tentunya kombinasi-kombinasi yang ada pada tiap manusia. Akan tetapi yang penting adalah bagaimana memanfaatkannya dalam berbagai aktivitas hidup kita. Jika suami istri saling mengerti sifat dan watak ini, mereka akan cenderung berusaha `memaafkan’ pasangannya. Lalu berusaha untuk menyikapinya secara bijaksana.


Bahaya tidur dengan lampu menyala

Februari 23, 2010

Anak-anak yang tidur dengan lampu menyala beresiko mengidap leukemia. Para ilmuwan menemukan bahwa tubuh perlu suasana gelap dalam menghasilkan zat kimia pelawan kanker. Bahkan ketika menyalakan lampu toilet, begadang, bepergian melintas zona waktu, lampu-lampu jalanan dapat menghentikan produksi zat melatonin.

Tubuh memerlukan zat kimia untuk mencegah kerusakan DNA dan ketiadaan zat melatonin tersebut akan menghentikan asam lemak menjadi tumor dan mencegah pertumbuhannya.

Prof. Russle Reiter dari Texas University yang memimpin penelitian tersebut mengatakan “Sekali Anda tidur dan tidak mematikan lampu selama 1 menit. Otak Anda segera mendeteksi bahwa lampu menyala seharian dan produksi zat melatonin menurun”.

Jumlah anak-anak pengidap leukimia naik menjadi dua kali lipat dalam kurun 40 tahun terakhir. Sekitar 500 anak muda dibawah 15 tahun didiagnosa menderita penyakit ini pertahun dan sekitar 100 orang meninggal.

Sebuah konferensi tentang anak penderita leukimia diadakan di London menyatakan bahwa orang menderita kanker akibat terlalu lama memakai lampu waktu tidur dimalam hari dibanding dengan yang tidak pernah memakai lampu waktu tidur.

Hal ini menekan produksi melatonin dimana normalnya terjadi antara jam 9 malam s/d jam 8 pagi. Penelitian terdahulu telah menunjukkan bahwa orang-orang yang paling mudah terserang adalah para pekerja shift yang memiliki resiko terkena kanker payudara.

Pada kenyataannya, Orang-orang buta tidak rentan terhadap melatonin memiliki resiko yang lebih rendah mengidap kanker. Maka para orang tua disarankan utk menggunakan bola lampu yang suram berwarna merah atau kuning jika anak-anaknya takut pada kegelapan.


Tips sehat ala Nabi Muhammad SAW

Februari 23, 2010

Berikut ini beberapa tips sehat ala Nabi Muhammad SAW:

1. SELALU BANGUN SEBELUM SUBUH

Rasul selalu mengajak ummatnya untuk bangun sebelum subuh, melaksanakan sholat sunah dan sholat Fardhu,sholat subuh berjamaah.

Hal ini memberi hikmah yg mendalam antara lain :

- Berlimpah pahala dari Allah
– Kesegaran udara subuh yg bagus utk kesehatan/ terapi penyakit TB
– Memperkuat pikiran dan menyehatkan perasaan

2. AKTIF MENJAGA KEBERSIHAN

Rasul selalu senantiasa rapi & bersih, tiap hari kamis atau Jum’at beliau mencuci rambut-rambut halus di pipi, selalu memotong kuku, bersisir dan berminyak wangi. “Mandi pada hari Jumaat adalah wajib bagi setiap orang-orang dewasa. Demikian pula menggosok gigi dan memakai harum-haruman” (HR Muslim)

3.TIDAK PERNAH BANYAK MAKAN

Sabda Rasul :
“Kami adalah sebuah kaum yang tidak makan sebelum lapar dan bila kami makan tidak terlalu banyak (tidak sampai kekenyangan) “(Muttafaq Alaih)
Dalam tubuh manusia ada 3 ruang untuk 3 benda :
Sepertiga untuk udara, sepertiga untuk air dan sepertiga lainnya untuk makanan.Bahkan ada satu tarbiyyah khusus bagi ummat Islam dengan adanya
Puasa Ramadhan untuk menyeimbangkan kesehatan

4. GEMAR BERJALAN KAKI

Rasul selalu berjalan kaki ke Masjid, Pasar, medan jihad, mengunjungi rumah sahabat, dan sebagainya. Dengan berjalan kaki, keringat akan mengalir,pori- pori terbuka dan peredaran darah akan berjalan lancar. Ini penting untuk mencegah penyakit jantung

5. TIDAK PEMARAH

Nasihat Rasulullah : “Jangan Marah”diulangi sampai 3 kali. Ini menunujukkan hakikat kesehatan dan kekuatan Muslim bukanlah terletak pada jasadiyah belaka, tetapi lebih jauh yaitu dilandasi oleh kebersihan dan kesehatan jiwa.

Ada terapi yang tepat untuk menahan marah :
– Mengubah posisi ketika marah, bila berdiri maka duduk, dan bila duduk maka berbaring
– Membaca Ta ‘awwudz, karena marah itu dari Syaithon
– Segeralah berwudhu
– Sholat 2 Rokaat untuk meraih ketenangan dan menghilangkan kegundahan hati

6. OPTIMIS DAN TIDAK PUTUS ASA

Sikap optimis akan memberikan dampak psikologis yang mendalam bagi kelapangan jiwa sehingga tetap sabar, istiqomah dan bekerja keras, serta tawakal kepada Allah SWT

7. TAK PERNAH IRI HATI

Untuk menjaga stabilitas hati & kesehatan jiwa, mentalitas maka menjauhi
iri hati merupakan tindakan preventif yang sangat tepat. ::Ya Allah,bersihkanlah hatiku dari sifat sifat mazmumah dan hiasilah diriku dengan sifat sifat mahmudah…::


Gaya tali menali sepatu

Februari 23, 2010


Fungsi ID Auto Generate di Delphi

Februari 23, 2010

ID auto generate adalah suatu fungsi untuk menggenerate kode atau ID sebuah standar kode atau bersifat primary key secara auto increment, untuk standar kode sendiri bervariasi menyesuaikan kebutuhan pengguna sistem itu sendiri

saya akan menjelaskan pembuatan id auto generate versi saya sendiri yang sudah saya terapkan diberbagai sistem yg saya buat, tapi hal yang paling saya suka ada pembuatan fungsi id auto generate saya lakukan didalam store Procedure (PL) tapi dalam artikel ini saya akan menjelaskan pembuatan function id auto generate disisi client programmingnya yaitu delphi

1. buat table untuk menampung id pada table mana saja yang akan diauto generate dalam suatu database (saya menggunakan database mysql)

create table tbl_nomor_id

nama_id varchar(30) not null,

format varchar(10) not null,

tanggal date null,

ukuran int not null,

flag_tgl varchar(1) not null default ‘Y’,

no_urut int not null

);

setelah dibuat tablenya lalu entry table yang terdapat id yg akan diauto generate, contoh:

1. untuk id yang akan selalu mencounter atau auto increment

insert into tbl_nomor_id (‘tbl_pegawai’,’PG’,null,5,’N’,15);

akan mendapatkan hasil ‘PG015′

2. untuk id yang akan mencounter tapi akan otomatis tereset menjadi 0 apabila terjadi pergantian waktu (hari)

insert into tbl_nomor_id(‘tbl_transaksi’,’TRX’,now(),12,’Y’,3);

akan mendapatkan hasil ‘TRX20100221003′, untuk nmer counternya hanya 3 digit ‘001’

setelah table dan datanya dibuat, maka buat fungsi didalam delphi,kebetulan saya menggunakan component zeos;

procedure ExecSQL(SQL:string);

begin

qryExec.close;

qryExec.sql.add(SQL);

qryExec.execute;

end;

procedure getdata1(SQL:string);

begin

qry1.close;

qry1.sql.add(SQL);

qry1.open;

end;

procedure getdata(SQL:string);

begin

qry.close;

qry.sql.add(SQL);

qry.open;

end;

function getIDAutoGenerate(nama_table:string):string;

var hasil:string;

begin

getdata(‘SELECT flag_tgl,tanggal FROM tbl_nomor_id WHERE nama_id=’+QuotedStr(nama_table)+”);

if qry.filedbyname(‘flag_tgl’).asstring=’Y’ then

begin

if  formatdatetime(‘yyyymmdd’,qry.fieldbyname(‘tanggal’).asdatetime)=

formatdatetime(‘yyyymmdd’,date) then

execSQL(‘UPDATE tbl_nomor_id SET no_urut=no_urut+1 WHERE nama_id=’+QuotedStr(nama_table)+’ ‘)

else

execSQL(‘UPDATE tbl_nomor_id SET no_urut=1,tanggal=NOW() WHERE nama_id=’+QuotedStr(nama_table)+’ ‘)

getdata1(‘SELECT CONCAT(format,date_format(NOW(),’%Y%m%d’),LPAD(no_urut,ukuran-length(format),0)) nomor FROM tbl_nomor_id WHERE nama_id=’+QuotedStr(nama_table)+”);

end

else

begin

execSQL(‘UPDATE tbl_nomor_id SET no_urut=1 WHERE nama_id=’+QuotedStr(nama_table)+’ ‘);

getdata1(‘SELECT CONCAT(format,LPAD(no_urut,ukuran-length(format),0)) nomor FROM tbl_nomor_id WHERE nama_id=’+QuotedStr(nama_table)+”);

end;

result:=qry1.fieldbyname(‘nomor’).asstring;

end;

end;

proses penggunaan fungsi id auto generate

TForm1.datasetPegawaiBeforePost(DataSet: TDataSet);

begin

dataset.fieldbyname(‘id_pegawai’).asstring:=getIDAoutoGenerate(‘tbl_pegawai’);

end;

TForm1.datasetTransaksiBeforePost(DataSet: TDataSet);

begin

dataset.fieldbyname(‘id_transaksi’).asstring:=getIDAoutoGenerate(‘tbl_transaksi’);

end;

NB:untuk script ini setidaknya harus diuji coba dahulu, atau dimodifikasi apabila ada yang tidak sesuai

NB:apabila para pembaca dari muslim saya, mohon berkenan membaca surat Al-fatihah untuk Eyang saya Ahmad Tahir  yang telah meninggal pada tanggal 11-Februari 2010  semoga beliau diringankan kehidupannya dialam barzah, dan tidak lupa mezakatkan sedikit rezeky utk fakir miskin


Manfaat Kesehatan Mengkonsumsi Telur

Februari 22, 2010

TELUR merupakan makanan bergizi dan mudah diperoleh dengan harga terjangkau. Telur mengandung kadar protein, vitamin serta mineral tinggi. Anda cemas akan kandungan lemaknya? Jangan khawatir, telur hanya mengandung sedikit lemak jenuh. Karena itu, jika ingin makanan yang cepat saji, telur bisa menjadi pilihan Anda. Berikut beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh dengan mengkonsumsi telur. Menjaga kesehatan otak Telur kaya akan choline yang sangat penting bagi kesehatan. Choline ini merupakan komponen kunci dari struktur yang mengandung lemak di sel-sel membran, yang kelenturan dan integritasnya bergantung pada persediaan choline. Dua molekul menyerupai lemak di otak, phosphatidylcholine dan sphingomyelin, tesusun dari choline. Kedua zat ini mengisi sebagian besar massa otak. Karne itu, choline sangat penting bagi fungsi otak dan kesehatan. Selain itu, choline juga berperan sebagai molekul penting dalam proses yang dikenal dengan nama methylation. Banyak aktivitas-aktivitas kimia penting di dalam tubuh dibuat oleh proses ini. Dalam proses ini, kelompok methyl akan ditransfer dari satu tempat ke tempat lain. Sebagai contoh, gen-gen di dalam tubuh bisa dihidupkan dan dimatikan dengan cara ini, dan sel-sel menggunakan methylation untuk mengirimkan pesan ke depan dan ke belakang. Choline mengandung 3 kelompok methyl yang sangat aktif dalam proses ini. Choline juga merupakan komponen kunci dari acetylcholine, sebuah neurotransmitter yang membawa pesan dari dan ke saraf-saraf. Acetylcholine merupakan zat kimia utama tubuh yang berperan dalam mengirimkan pesan antara saraf-saraf dan otot-otot. Kandungan choline dalam telur juga efektif mencegah peradangan. Berdasarkan laporan para peneliti Yunani di American Journal of Clinical Nutrition, seperti yang dikutip situs whfoods.com, mereka yang rata-rata mengkonsumsi choline dalam jumlah tinggi mengalami tanda-tanda peradangan 20% lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang mempunyai asupan choline terendah. Sebutir telur saat sarapan turunkan berat badan Dalam sebuah studi, 160 laki-laki dan perempuan obesitas dibagi menjadi 2 kelompok secara acak. Salah satu kelompok diminta makan 2 butir telur saat sarapan sedangkan kelompok yang satunya diminta mengkonsumsi roti bagel dengan jumlah kalori dan berat yang sama (dua faktor pengontrol yang digunakan studi-studi yang mengukur tingkat kekenyangan dan penurunan berat badan). Para partisipan makan menu ini 5 hari dalam seminggu selama 8 minggu, sebagai bagian dari diet rendah lemak. Hasil penelitian menunjukkan, dibandingkan dengan mereka yang makan bagel, kelompok yang makan telur: * Mengalami penurunan berat badan hampir dua kali lipat dibandingkan dengan mereka yang makan bagel, mereka rata-rata mengalami kehilangan berat badan sebesar 3 kg sedangkan yang makan bagel 1.75 kg. * Mengalami pengurangan ukuran lingkar pinggang 83% lebih besar * Melaporkan peningkatan jumlah energi yang lebih besar. Anda tidak perlu cemas dengan kadar kolesterol. Dari studi tersebut, dari kedua kelompok tidak ditemukan adanya perbedaan yang berarti dalam hal kadar total kolesterol baik HDL, kolesterol jahat LDL, serta kadar trigliserida. Telur dan jantung sehat Selain berperan dalam fungsi otak dan sistem saraf, choline juga baik bagi kesehatan jantung. Hal ini karena kandungan vitamin B dalam coline membantu mengubah homocysteine, molekul yang bisa merusak pembuluh darah, menjadi substansi yang justru menguntungkan bagi tubuh. Telur juga merupakan sumber vitamin B12, jenis vitamin B, yang sangat berperan dalam proses pengubahan homocysteine menjadi molekul-molekul yang aman bagi tubuh. Telur mengandung kolesterol tinggi. Semua kolesterol ini berada pada kuning telur. Hal ini menyebabkan para pakar kesehatan menyarankan orang agar menghindari telur. Tetapi hal ini terjadi di masa lalu. Sekarang, pakar nutrisi menyatakan, mereka yang mengikuti pola diet rendah lemak bisa mengkonsumsi 1 atau 2 butir telur sehari tanpa mengalami perubahan kadar kolesterol yang berarti di dalam darah. Informasi ini didukung oleh data statistik berdasarkan 224 studi mengenai diet yang dilakukan selama 25 tahun. Studi-studi ini mempelajari hubungan antara diet dan kadar kolesterol pada lebih dari 8000 subjek. Para peneliti menemukan, bukan kolesterol yang mempengaruhi kadar kolesterol darah tetapi lemak jenuh merupakan faktor yang paling berpengaruh. Selain tidak mempengaruhi kadar kolesterol secara signifikan, penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa mengkonsumsi telur bisa memperbaiki kadar lipid (kolesterol) seseorang yang kadar kolesterolnya naik saat makan makanan kaya kolesterol. Telur cegah pengentalan darah Mengkonsumsi telur bisa menurunkan risiko serangan jantung atau stroke dengan membantu mencegah pengentalan darah. Sebuah studi yang dipublikasikan di Biological and Pharmaceutical Bulletin menemukan, protein dalam kuning telur tidak hanya potensial menghambat penyatuan darah tetapi juga memperpanjang waktu pengubahan fibrinogen, protein darah, menjadi benang-benag fibrin. Cara kerja protein anti pengentalan darah yang ditemukan pada kuning telur ini, bergantung pada jumlah konsumsi. Semakin banyak jumlah konsumsi kuning telur maka aksi pencegahan pengentalan darah semakin kuat. Telur cegah gangguan penglihatan akibat usia dan katarak Telur kaya akan lutein, komponen yang sangat bagus untuk mata. Telur bahkan lebih banyak mengandung lutein dibandingkan dengan sayur-sayuran hijau seperti bayam (yang telah dipertimbangkan sebagai sumber diet yang kaya lutein). Hal ini dibuktikan oleh beberapa studi. Ada juga studi yang menunjukkan bahwa lutein yang terdapat pada kuning telur lebih mudah diserap dibandingkan lutein dari sayuran atau suplemen. Telur melindungi penglihatan tanpa meningkatkan kolesterol Dua studi yang dipublikasikan di Journal of Nutrition menambah bukti baru pada teori yang menyatakan bahwa satu telur sehari merupakan sumber karotenoid, yaitu lutein dan zeaxanthin, yang bisa mengurangi risiko alami age-related macular degeneration (AMD). Lutein dan zeaxanthin yang terdapat pada kuning telur mudah diserap ke dalam retina. Jadi, tidak ada salahnya menambah satu butir telur sehari ke dalam daftar diet Anda.


Fakta dibalik mengkonsumsi telur

Februari 22, 2010

TELUR memang mengandung kolesterol yang cukup tinggi, 213 miligram per butir. Karena itu, makanan sumber protein ini sebelumnya pernah dinyatakan sebagai penyebab utama penyakit jantung. Pada faktanya, kolesterol dari makanan bukanlah penyebab utama penyumbatan arteri, tapi lemak jenuh dan lemak trans.

Risiko penyakit jantung dari sarapan sehat satu ini lebih disebabkan oleh campurannya, khususnya mentega, yang mempunyai kandungan lemak jenuh lebih tinggi dibandingkan telur itu sendiri. Karena itu, Anda bisa menekan jumlah lemak jenuh dengan mengonsumsi telur rebus.

Para pakar menyatakan bahwa telur mengandung nutrisi sehat dan secara umum aman jika dibatasi satu butir sehari. Selain itu, cobalah mengurangi kolesterol dari makan lainnya, seperti daging. Anda sebaiknya mengonsumsi tidak lebih dari 300 miligram kolesterol per hari.

Berikut beberapa fakta menarik seputar telur:

- Cegah gangguan penglihatan. Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang membantu mencegah macular degeneration, penyebab utama kebutaan. Macular degeneration merupakan gangguan penglihatan di pusat penglihatan (macula) akibat kerusakan retina.

- Telur mengandung bakteri salmonella. Karena itu, ada baiknya menghindari produk yang mengandung telur mentah, termasuk milkshake dan adonan kue. Untuk memastikan telur bebas dari bakteri, masaklah di suhu 160 derajat sebelum dikonsumsi.

- Kolesterol hanya terdapat dalam kuning telur, bukan di putih telur.

- Telur merupakan sumber yang baik untuk mendapatkan protein, besi, dan seng. Akan tetapi, telur kurang kandungan serat.

- Sebutir telur menyediakan 12 persen (6 gram) dari rekomendasi protein harian Anda.

- Noda hijau pada telur yang telah direbus tidak berbahaya dan bukan pertanda keracunan bakteri.

- Semakin segar telur, semakin sulit dikupas.

- Sebutir telur mengandung sekitar 75 kalori.

- Kandungan choline dalam telur berfungsi mendukung perkembangan otak dan memori pada janin serta orang dewasa.

- Telur mengandung vitamin A, B12, D dan E, tapi tidak mengandung vitamin C.

The National Academy of Sciences menganjurkan bahwa perempuan hamil sebaiknya mengonsumsi 450 gram choline per hari. Jumlah ini setara dengan dua butir telur. Satu butir telur, termasuk kuning telur, mengandung sekitar 250 miligram choline.

 

Satu butir telur berukuran besar mengandung 6.25 gram protein, 75 kalori dan 13 vitamin essensial, juga mengandung mineral. Sebagian besar protein ada di dalam putih telur, sementara vitamin, mineral dan lemaknya terkadung di dalam carotenoid atau pigmen kuning yang ada pada kuning telur. Selain itu, kuning telur juga mengandung kolesterol.
– Menikmati telur mata sapi, omelet atau frittata (omelet Italia dengan sayuran dan daging yang dipotong dadu)

- Campur telur dengan campuran dari tuntunan piramida makanan (Food Guide Pyramid) untuk membuat berbagai macam makanan.

- Mengkombinasi telur dengan sisa sayuran, pasta atau ayam agar makanan menjadi lebih kreatif dan mudah, tidak mahal dan penuh nutrisi

Hilangkan Resiko Penyakit Food-Bourne.
Foodborne adalah penyakit yang disebabkan karena mengkonsumsi makanan atau minuman yang tercemar. Dalam situs Agrinews Online, Foodborne disease disebabkan oleh berbagai macam mikroorganisme atau mikroba patogen yang mengkontaminasi makanan, jadi terdapat bermacam-macam infeksi foodborne disease.

Selain itu, zat kimia beracun, atau zat berbahaya lain dapat menyebabkan foodborne disease jika zat-zat tersebut terdapat dalam makanan. Makanan yang berasal baik dari hewan maupun tumbuhan dapat berperan sebagai media pembawa mikroorganisme penyebab penyakit pada manusia.

Untuk mencegah food bourne saat hendak mengonsumsi telur, baiknya:
– Cuci tangan sebelum dan sesudah memegang telur mentah

- Pisahkan telur mentah dari amkanan lainnya, khususnya dari makanan yang tidak perlu dimasak- Simpan telur di dalam kardus karton di tempat yang paling dingin di lemari es

- Masak telur dan menghidangkannya dengan segera, ketika masak telur harus pada suhu 160 derajat Fahrenheit .

Sumber Nutrisi yang Baik Ada pada Telur

Selamat datang di Warung Angkringan Online

Februari 20, 2010

Selamat datang di Warung Angkringan Online

Kata “Angkringan” atau “Angkring” dalam bahasa jawa tengah sekitarnya berarti nongkrong, secara tidak langsung memang di dibudaya jawa tengah&Yogyakarta ada penjual makanan&minuman no maden pada malam hari dengan bermodalkan gerobak yang sudah menjadi trade mark sebuah “warung angkringan”, dengan menu yg istimewa yaitu terdiri dari :

  1. Gorengan-gorengan, untuk makanan ini pasti disetiap kota sering kita jumpai, ada gorengan bakwan,gorengan tempe,gorengan pisang dan lain-lain
  2. Nasi Kuching, nasi inilah yg membuat istimewa sebuah warung angkringan bahkan ada yang menyebut warung angkringan dengan istilah warung kuching, sebenernya nai ini sama seperti nasi biasa, karena porsinya yg sedikit dengan lauk seperti ikan teri,sambal teri,oseng-oseng tempe,tumis kacang-kacangan atau tumis dari sisa gorengan yang dibungkus dgn daun pisang atau jati dan dilapisi koran sehingga memang layak sebagai makanan kucing karena menu nasi yang minimalis
  3. Wedhang jahe, jenis minuman inilah yang menjadi secondary trade mark sebuah warung angkringan wedang atau minuman ini diracik terdiri dari jahe bakar atau jahe bubuk kemudian direbus dalam 1 bejana yang dipanaskan dalam tungku ararng kemudian air rebusan tersebut disajikan kepada pembeli dan tidak lupa diberi pemanis entah itu cream atau gula putih/gula batu, warung angkringan sendiri dibuka malam hari dan pembeli ingin menghangatkan badannya, sehingga belum afdol sebuah warung angkringan tidak menjual wedhang jahe
  4. menu minuman standar, menu minuman ini sering kita jumpai diwarung-warung makan, misal kopi panas, teh panas, es teh, bahkan sekarang ada warung angkringan yang membuat inovasi untuk minuman kopi misal kopi tubruk, kopi joss yaitu kopi panas yang diberi bara arang, kopi tumplek yaiyu menyedu kopi dengan membalikkan gelas dengan piring kecil dibawahnya dan banyak inovasi yang lainnya
  5. menu lauk pauk, untuk menu ini sebetulnya setiap warung angkringan tidaklah sama, menu ini hanya sebagai lauk-pauk untuk dimakan bersama nasi kuching, yaitu berupa sate usus, sate lemak, kepala ayam goreng, sayap goreng yang mempunyai nilai ekonomis walaupun daging-dagingan, biasanya untuk jenis sate penjaja angkringan berdasarkan konsinyasi dari pihak ke tiga atau titip jual, walauapun menu lauk-pauk tersebut sudah dimasak beberapa jam sebelumnya, makanan bisa dihangatkan diatas tungku arang untuk memanaskan wedhang jahe atau air panas utk minuman lainnya

mungkin menu-menu diatas yang menjadi faktor penting untuk menjajakan warung angkringan, tapi ada faktor yang tidak bisa dilupakan adalah “kekerabatan” atau “obrolan” antara penjaja dengan pembeli, karena faktor tersebut yang membuat warung angkringan menjadi hidup, kadangkala masalah yg didikusikan bisa berupa gosip, kabar baru, berita politik dalam negri dan lain-lain, bahkan sekarang sebuah warung angkringan didukung dengan akses wifi gratis sehingga membuat betah pembeli 

itulah deskripsi sebuah warung angkringan, yang membuat saya terinspirasi menjadi sebuah blog yang terdiri dari menu-menu ilmu disiplin informatika, dengan filosofi warung angkringan diharapakan blog ini menjadi share knowledge antara pembaca dan penulis


Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.